维生素E的机体营养状况评、参考摄入量和食物来源：
1、机体营养状况评价
血清VitE水平；
红细胞溶血试验。
2、参考摄入量和食物来源
AI：成年人男女均为14mg/d；
含量丰富的食物：植物油、麦胚、硬果、种子类、豆类及其它谷类。
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