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味甘温。
主益气补中，多热，令人烦（大观本，作黑字，据吴普增）。
吴普曰：黍，神农甘无毒，七月取，阴干，益中补气。（御览）
案说文云：黍、禾属而粘者，以大暑而种，故谓之黍。孔子曰：黍可为酒，禾入水也。广雅云：粢黍稻，其采谓之禾。齐氏要术引记胜之书曰：黍，忌丑，又曰黍，长于已，壮于酉，生于戍，老于亥，死于丑，恶于丙午，忌于丑寅卯，按黍，即糜之种也。
上米，谷、中品三种，旧二种，大小豆为二，无粟米黍米，今增。
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