一天之中，最重要的就是早餐，它是经过最长的无进食状态后的第一餐。如果没有好的早餐，不管午餐和晚餐多么丰富，在营养上也无法加以补救。

　　如果你正在节食，特别要注意，在一天的开始，要提高你的能量摄取水准。

　　早餐

　　8盎司无脂或低脂牛奶（或果汁）

　　1份低热量大豆蛋白质粉（可添加喜好的香味）；4块冰块；

　　以上用搅拌机混合1分钟，热量约150卡。

　　这种饮料可以冷冻保存，如果你还未获得一天规定的热量的话，可当做晚餐后的甜食，或者是恢复体力的饮料使用。

　　午餐需要加上一些技巧性的安排。速食餐厅是非常方便的，只要你说一声“一小包炸薯条”、“一小杯奶昔”，马上就可以拿到。但如果你真的想减肥的话，请多考虑一下下面的方案。

　　午餐

　　3～5盎司鱼罐头或新鲜的鱼，去皮的鸡肉或白色火鸡肉；

　　大量生菜沙拉（加上柠檬或醋的沙拉调味料）；1片水果或者1份低热量火鸡肉三明治（3盎司火鸡肉、1汤匙蛋黄酱、2片全麦面包、莴苣、薄片番茄）；

　　1个小胡萝卜；

　　1/2杯不甜的苹果酱加上1/2杯脱脂酸奶搅拌。或1份比萨（2盎司低脂意大利白色干酪薄片、1/2块全麦松饼、1小片番茄、1汤匙橄榄油，上面撒上碎薄荷叶）；

　　1/4个甜瓜或1杯冷冻甜瓜球。

　　（每天午餐可交替使用这些食谱。）

　　晚餐通常是节食失败的原因，但情况并非总是如此：

　　晚餐

　　一周中有5个晚上，一定要吃鱼（比目鱼、鳟鱼、大麻哈鱼等）或禽肉（烧、煮、烤皆可，烹煮时可保留皮，但食用时必须去皮）；

　　一周中有两晚吃除禽肉以外的肉食，煮、烤皆可；

　　煮过的蔬菜；

　　大量的生菜沙拉（只可用1茶匙的油）；

　　一周吃1～2次煮或烤的马铃薯；

　　新鲜水果1个作为甜点。医学教育网搜集整理

　　可用豆腐代替肉、家禽肉是一个非常好的减少热量和脂肪摄取量的方法。

　　饮料

　　为了得到最佳的效果（及改善健康），不要喝酒，改喝矿泉水加柠檬试试看，最好是喝白开水。牢记每天至少喝6杯日盎司的水。建议喝药草茶（热的或冰的均可），以代替含咖啡因的苏打水。

　　营养补品

　　MVP；

　　500毫克钙和250毫克镁合剂，男性每天1次，女性每天2次；

　　吡啶甲酸铬合剂200微克，每天1～3次。