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缺乏：
1.消化功能紊乱：食欲不振、厌食、偏食及异食癖。
2.生长发育落后，智力发育不良：缺锌性侏儒症。
3.免疫力低下
4.感染性疾病
5.中老年人前列腺肥大，性腺机能减退。
6.中老年人生殖能力不足。
7.口腔、肛门处皮肤瘙痒。
8.指甲有白斑。医学教育网搜集整理
9.皮肤无光泽。
过量：
当长期服用或误服大量锌制剂时，或食入被锌污染的水、饮料或食品时，或儿童吮嚼含锌玩具时，都可使体内含锌量超过正常值，引起锌中毒。
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