益生菌奶宣传很多被夸大

　　目前市场上有很多饮品和酸奶都宣称含有益人体健康的益生菌，这些让人眼花缭乱的益生菌种类以及陌生的名字，令消费者不知所措。益生菌是指主要寄生于人体肠道、能够改善肠道菌群平衡的活性微生物，包括双歧杆菌、嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌。部分商家对益生菌饮品的功能宣传神乎其神，说益生菌可排毒、预防龋齿、美容、通肠、防癌、减肥以及取代抗生素、补钙、补微量元素、抑制机体衰老等。

　　其实，益生菌的保健功能只是调理肠道。广告中所宣传的各种益生菌确实对人体有一定的益处。比如，可改善人体的消化吸收；对肠道内的致病菌有抑制作用；能够提高人体的免疫力，还有帮助预防乳糖不耐症等作用。

　　一般的酸奶，主要功效还是在改善肠胃功能等方面，至于对于某些广告中称添加益生菌的酸奶能够排毒素防龋，则有夸大其词的嫌疑，尤其是预防龋齿，基本和酸奶没有太多的关联。

　　活性菌才可以起保健作用

　　含有益生菌的酸奶或乳酸菌饮料，其起保健功能的主要是在活性菌。据介绍，含有益生菌的饮品被人体喝下后，它需经过胃液才能到达大肠，而胃液是一个高酸环境，部分益生菌缺乏耐酸性，难以抵抗胃液的强酸作用，根本无法到达肠道发生作用。那么，怎样保证更多的活性菌能活着到达大肠呢？这除了要菌种质量外，菌量也是很需要的。根据国际标准，要求活性菌乳酸饮料在成品时，需内含1×107，我国的标准要求1×106.

　　益生菌要保持活性，对其保质期、保存条件也是有要求的，否则，即使在出厂时活菌数量达到标准，但在运输销售以及储藏过程中也会打折扣。一般来说，活性乳酸菌饮品的保质期规定最长不超过1个月，时间太长，活性将降低；保存温度应是在低温，4℃至7℃。

　　儿童不宜多喝益生菌酸奶

　　市面上许多酸奶都会在产品包装的显著位置标明一定单位内的活性益生菌数量，从每千克10亿个到每千克20亿个，甚至还能见到更多的。那么，益生菌是不是越多越好呢？除非喝了低劣或变质的酸奶，否则，不会因为摄入过多益生菌而造成菌群失调。因为人体自身有调节能力，可调配菌群之间的平衡。而益生菌又是对身体有益的细菌，所以理论上多吃是没有关系的。但每个人的体质也有所不同，所以，还是以自身感受为准。

　　益生菌酸奶较适合老人，而儿童则不宜喝得过多。中老年人特别适合喝酸奶，因为本身他们肠道中的有益菌就比较少了，喝些酸奶正好可以弥补这方面的不足。肠道有慢性炎症的人，也较为适合喝酸奶，尤其是胃部有胀气，患有萎缩性胃炎和慢性肥厚胃炎的人。不过，儿童对益生菌的需求量并不是很多，因为本身他们正处在发育中。如果喝太多，反而对娇弱的肠胃产生不良影响。