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氟为牙齿和骨骼的必须成分，与牙齿和骨骼的形成有关，可增加骨硬度和牙的耐酸蚀能力。成人体内含氟量约2.6g，主要分布在骨骼、牙齿、指甲、毛发中。大部由尿中排出。
缺少氟易生龋齿，氟多可增加斑釉齿及骨密度增加。
碘是构成甲状腺素的必须成分甲状腺素的功能是维持生长及智力发育和调节能量代谢。人体含碘量约11毫克，缺碘可发生地方性甲状腺肿及呆小症。为防治地方性甲状腺肿，应食用加碘盐。
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