【出处】《别录》

　　【拼音名】Mǎ Ròu

　　【来源】为马科动物马的肉。

　　【原形态】马（《诗经》）

　　体长约1.5～2.5米，高约1～1.5米。毛色随种类而不同。头、面狭长，耳直立能动。前额阔，上披长毛如发。颈部长，有鬃毛，自头后沿颈背向下披垂。躯干部长，胸部比腹部宽大。四肢细长，下部有距毛，前肢腕骨上方和后肢跗骨下方，有一部分无毛而有坚固的灰白色胼胝体，俗称夜眼。足趾仅第3趾发达，成末端卵圆形的实性蹄；第2，第4趾均退化。尾自基部末端，具总状长毛，形如尘拂。

　　【性味】甘酸，寒。

　　①《别录》：味辛苦，冷。

　　②《日用本草》：味酸辛，冷。

　　③《本经逢原》：辛，温。

　　④《医林纂要》：甘酸，寒。

　　【功能主治】

　　①《别录》：主除热下气，长筋，强腰脊。脯疗寒热痿痹。

　　②《食疗本草》：主肠中热。

　　【注意】

　　①《千金·食治》：下利者，食马肉必加剧。

　　②《食疗本草》：患疮人切不得食，加增难瘥。

　　③《日华子本草》：马肉忌苍耳、生姜。

　　【附方】

　　①治豌豆疮：马肉煮烂，汁洗，干脯亦得。（《兵部手集方》）

　　②治头店白秃：马肉煮汁洗。（《圣惠方》）

　　【摘录】《*辞典》