仔细观察一下班上的女同学，你会发现绝大多数女同学都很在意自己的身材，有很多甚至为了有个苗条的身段而节食。我记忆中看到的最恐怖的节食，是高中的一位同寝室同学，每天只吃中午一顿，而且是稀得不能再稀的粥，每晚临睡前还要空瘪着肚子做200个以上的仰卧起坐……
青春期是人体生长发育最旺盛的时期，节食会造成严重的营养缺乏，长此下去，必将抱憾终生。
1、节食必然导致蛋白质的摄入不足。不仅会使抵抗力下降，智力发育受到影响，严重者还会发生营养不良性水肿。更可怕的是会影响内分泌，这样麻烦就大了。
2、节食必然导致各种维生素的摄入不足。谷类中含有丰富的B族维生素，特别是维生素B2，缺乏时会发生口角炎、舌炎；蔬菜中含有大量维生素C，缺乏时可导致坏血病；维生素D缺乏可引起骨代谢异常，身材长不高或骨骼变形；维生素A缺乏可出现夜盲症。
3、节食会造成各种无机盐类及微量元素缺乏。钙、磷摄入不足或比例不当会直接影响骨骼发育；缺铁可导致贫血；缺锌可影响人体生长和性腺发育。
