转氨基作用（Transamination）指在转氨酶催化下将α-氨基酸的氨基转给另一个α－是酮酸，生成相应的α酮酸和一种新的α-氨基酸的过程。
体内绝大多数氨基酸通过转氨基作用脱氨。参与蛋白质合成的20种α-氨基酸中，除甘氨酸、赖氨酸、苏氨酸和脯氨酸不参加转氨基作用，其余均可由特异的转氨酶催化参加转氨基作用。转氨基作用最重要的氨基受体是α酮戊二酸，产生谷氨酸作为新生成氨基酸：
进一步将谷氨酸中的氨基转给草酰乙酸，生成α酮戊二酸和天冬氨酸：
或转给丙酮酸。生成α酮戊二酸和丙氨酸，通过第二次转氨反应，再生出α酮戊二酸。
因而体内有较强的谷草转氨酸（glutamic pyruvic transaminase，GPT）和谷丙转氨酸（glutamic oxaloacetic trans aminase，GOT）活性。
转氨基作用是可逆的，该反应中△G°′≈0，所以平衡常数约为1.反应的方向取绝于四种反应物的相对浓度。因而，转氨基作用也是体内某些氨基酸（非必需氨基酸）合成的重要途径。
