环境暴露水平是指人群接触某种环境因素的浓度或剂量。暴露测量可分为：
1.环境暴露测量（外暴露剂量）
环境暴露测量通常是在不同的环境暴露区域，按照研究计划要求在不同的时间或空间进行抽样测量。测量结果从客观上可以为环境流行病学调查划分出高、中、低浓度区和对照区，这是研究该环境因素对人群健康影响的基础资料。应当指出的是，在环境流行病学调查中，估计个体暴露量时，最好考虑到不同暴露途径，并估算总暴露量。
2.生物测量（内暴露剂量）
生物测量又称生物监测，系直接测量人体组织、体液或器官中某种环境暴露因素的含量，以代表人体暴露水平，称为“生物剂量”，也称“体内负荷”。尽管生物剂量也存在一定的变异，但相对较为稳定，也是反映人体暴露和蓄积的指标。通常，体内负荷的测量更适合于化学性质稳定、有蓄积效应的物质。对于体内易被转化和代谢的物质则可测定其代谢物在体内的水平，以估计该物质在体内负荷和暴露水平。
