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维生素A缺乏表现：
1、暗适应能力下降、夜盲症、干眼病：
最早的症状：暗适应能力下降，严重者可发展为夜盲症；
角膜和结膜上皮、泪腺退行性变→干眼病、毕脱氏斑→失明。
2、粘膜、上皮改变：
皮肤粗糙、角质化；
粘膜抵御能力下降→易感染；
粘膜脱落→结石。
3、生长发育受阻；
4、味觉、嗅觉减弱，食欲下降。
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