为什么蔬菜可以防治高血压:
1.蔬菜中含有大量的维生素C和果胶,有利于排出多余的胆固醇防动脉硬化;
2.蔬菜中含有丰富的钾盐,而含钠很少,可以促进心肌活动功能,有利于降压并减少了钠盐害;
3.蔬菜中含有的酒黄酸,可以阻止糖类变成脂肪;
4.大部分蔬菜中含有粗纤维,可以吸附胆固醇并刺激脑道蠕动,随着排便而排泄。
5.蔬菜体积大容易吃饱,可以减少食量而能减肥
高血压病的宜食蔬菜有:荠菜、马兰头菜、菠菜、苋菜、西红柿、苦瓜、小白菜、卷心菜、茄子、茭白、冬瓜、山药、土豆、香菇、海带、银耳、蒜、大葱、洋葱等。