肾结石（nephrolithiasis）是指晶体物质（如钙，草酸盐，尿酸盐等）从尿液中析出并沉积于肾脏，部分可与有机物质相结合。肾结石属于上尿路结石，发病可能与饮食结构和生活方式改变有关。饮食中大量的动物蛋白、奶制品、高脂肪、高糖成分能够显著增加尿钙、尿尿酸和尿草酸的排泄，从而促进各种成分结石的形成。另外，肾结石的发病还与环境因素和遗传因素等有关。多数肾结石不需要手术治疗，可以依靠内科预防和治疗手段控制病情，对于手术后的肾结石患者，也必须强调通过合理的内科手段预防肾结石的复发。

这些食物肾结石患者要慎吃！

1、含嘌呤丰富的食物。

日常生活中含嘌呤丰富的食物，有动物的内脏、海鲜海产食品、花生、豆角甜菜、芹菜、青椒、香菜等等 ，这些食物都是均含丰富嘌呤成分，嘌呤进入人体内，要进行新陈代谢。而人体新陈代谢的终产物是尿酸，人体尿酸可促使人体尿中草酸盐沉淀。假设，人一次过多地食用了含嘌呤丰富的食物，嘌呤的代谢会导致失常会使草酸盐便在尿中沉积而形成肾结石。

2、含钙高的食物。

日常生活中含钙高的食物，有牛奶、豆浆、动物骨头等等，患有肾结石的患者应该少吃些含钙量高的食物，因为加肾脏的负担从而不利于病情的恢复。

3、草酸食物。

日常生活中含草酸的食物，有菠菜、豆类、甜菜、芹菜，患有肾结石者，在日常生活中应该尽可能少吃含有草酸的食物，因为胃酸会加重肾脏负担，影响到肾结石的治疗以及恢复。

4、豆制品。

大豆食品含草酸盐和磷酸盐都高，能同肾脏中的钙融合，形成结石。同时，大豆类等高蛋白食物蛋白含量过高，也可代谢后增加尿中尿酸的排出量，不宜长期食用。

5、高糖食物。

肾结石病人吃糖过多，不但有碍治疗，而且会促进肾结石进一步形成。实践证明，服糖后尿中的钙离子浓度、草酸及尿的酸度均会增加。钙和草酸均可促进结石形成，三者同时增加更易形成肾结石。因为尿酸度增加，可使尿酸钙、草酸钙易于沉淀，促使结石形成。因此，患有肾、输尿管和膀胱结石的病人不宜多吃糖

6、荤食。

肾结石在患病治疗期间还应该注意少吃些荤食，比如像牛肉、羊肉等食物，这类食物中所含有的大量蛋白质同样不利于患者的健康。除此之外还应该限制其他肉类的摄入量，尤其是一些动物内脏更要注意少吃，以免导致肾脏的负担加重。各种类型的肾结石患者都应忌饮酒及忌食高脂肪类食物和发物。

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