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什么是全谷物？
全谷物是指未经精细化加工的谷物，或这些谷物虽经过碾磨/粉碎/压片等处理，但仍然保留了完整谷粒所具备的胚乳、胚芽和麸皮，其中的天然营养成分也最大限度地被保留住了。
吃全谷物有什么益处？
科学证据显示：增加全谷物的摄入对于预防2型糖尿病、心血管疾病、癌症和肥胖具有潜在的有益作用。
对需要控制饮食，但又经常会觉得饿的糖尿病亲们来说，吃相等热量的全谷物和米饭、面条、馒头等精制主食相比，全谷物更抗饿！更抗饿！更抗饿！
而且，吃全谷物类食物，可以增加膳食纤维的摄入量，可以预防便秘。
哪些全谷物最好？
中国好谷物品类前10名
1.全麦粉 2.糙米
3.燕麦米/片 4.小米
5.玉米 6.高粱米
7.青稞 8.荞麦
9.薏米 10.藜麦
糖尿病患者吃哪些全谷物最好？
其实样样都好，这里着重推荐一下燕麦和荞麦。因为有研究结果提示增加燕麦摄入具有改善血脂异常的作用，可能具有改善血糖的作用，而增加荞麦摄入具有改善血脂异常的作用。
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