辅酶在酶促反应中的主要作用是作为辅助因子，它们与特定的酶结合形成全酶，参与催化过程。辅酶本身不能单独发挥酶的作用，但它们对于许多酶的功能至关重要。辅酶可以携带化学基团、电子或原子，从一个分子转移到另一个分子，从而帮助酶完成特定的生化反应。常见的辅酶包括NAD （烟酸胺腺嘌呤二核苷酸）、FAD（黄素腺嘌呤二核苷酸）和CoA（辅酶A）等。在口腔医学中，了解这些辅酶的作用对于理解口腔内微生物代谢、细胞能量产生以及营养物质的吸收利用等方面都非常重要。
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