【提问】哪种营养素是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分？
【回答】学员lccdcgxf，您好！您的问题答复如下：
谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）是机体内广泛存在的一种重要的过氧化物分解酶。硒是GSH-Px酶系的组成成分，它能催化GSH变为GSSG，使有毒的过氧化物还原成无毒的羟基化合物，同时促进H2O2的分解，从而保护细胞膜的结构及功能不受过氧化物的干扰及损害。GSH-Px的活性中心是硒半胱氨酸，其活力大小可以反映机体硒水平医`学教育网搜集整理。
★问题所属科目：公卫执业医师---营养与食品卫生学
