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延胡索营养知识

延胡索知识介绍:

延胡索为罂粟科植物延胡索的块茎。延胡索多年生草本,生于低海拔旷野草地、丘陵林缘。分布于河陕西、江苏、安徽浙江、湖北等到地。浙江东阳、磐安、永康、缙云等地及江苏南南通地区有大量栽培。

栽种第2至5月上旬至下旬,地上部分枯萎时采挖,去须根、去老皮、洗净,放入开水中煮烫,煮至无白心,捞起,晾晒。

延胡索块茎扁球形,直径5至18毫米,表面灰黄色或黄棕色,底部微凹处为茎痕或根痕,有的块茎成“分瓣”状或上部分成2至3瓣。质坚硬,断面黄色或黄棕色,角质,有蜡样光泽,气微,味苦。

以个大、饱满,质坚实,断面色黄者为佳。

延胡索补充信息:

根据炮制方法的不同分为延胡索、醋胡索、酒延胡索、炒延胡索,炮制后贮干燥容器内,密闭,置阴凉干燥处,防霉,防蛀。

延胡索适合人群:

孕妇禁服;体虚者慎服,或与补益药同用。

延胡索食疗作用:

延胡索味苦、辛,性温;归肝、心、胃经;善行走散,可升可降。

具有活血散瘀,行气止痛的功效。

主治胸痹心痛,胁肋、脘腹诸痛,头痛、腰痛、疝气痛、筋骨痛、痛经、经闭,产后瘀腹痛,跌打损伤。

延胡索做法指导:

1.活血宜酒炒,止痛宜醋制。

2.凡胸阳不振,气血凝滞,以致胸痹心痛者,可当归、莪术、五灵脂、高良姜配伍,以温经活血、行气止痛。

3.肝气郁滞化热,胃脘疼痛连两胁者,可与川楝子并用,以疏肝行气止痛。

4.妇人气滞而致血瘀,经前少腹胀痛者,可与乌药、香附等并施,以行气止痛。

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