【提问】什么是疏水性分子？
【回答】学员223838，您好！您的问题答复如下：
在化学里，疏水性指的是一个分子（疏水物）与水互相排斥的物理性质。疏水性分子偏向于非极性，并因此较会溶解在中性和非极性溶液（如有机溶剂）。疏水性分子在水里通常会聚成一团，而水在疏水性溶液的表面时则会形成一个很大的接触角而成水滴状。举例来说，疏水性分子包含有烷烃、油、脂肪和多数含有油脂的物质医学|教育网搜集整理。 疏水性通常也可以称为亲脂性，但这两个词并不全然是同义的。即使大多数的疏水物通常也是亲脂性的，但还是有例外，如硅橡胶和碳氟化合物。
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问题所属科目：临床执业医师---生物化学
