化学性食物中毒者最常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。中毒者会出现如口干、血压降低、脉搏细弱等症状，最后可致休克。化学性食物中毒需要尽快进行抢救，并送院治疗，因此对于它的症状需要了解，以争取早发现早治疗。
化学性食物中毒的主要特征：
1、发病快
潜伏期较短，多在数分钟至数小时，少数也有超过一天的。
2、中毒深
中毒程度严重，病程比细菌性毒素中毒长，发病率和死亡率较高。
3、无特异性
季节性和地区性均不明显，中毒食品无特异性医`学教育网整理，多为误食或食入被化学物质污染的食品而引起，其偶然性较大。
提醒：当身边有人出现化学性食物中毒时，必须给患者补充足够的水分，如果有生理盐水那就更好了。同时尽快送院治疗。
