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正常成人血液中的钙浓度稳定在9～11mg/dl（血液）这个范围医学教`育网整理，当血钙≤7mg/dl，就会出现腿肚子抽筋，手足抽搐等症状；当血钙≥13mg/dl时，就会出现心脏节律的改变等症状，甚至发生危险。所以说血钙浓度的维持是人体所必需的。
常见的钙缺乏疾病有：婴幼儿钙缺乏表现为佝偻病；成年人钙缺乏表现为骨质软化和骨质疏松。
就我国现有膳食结构的营养调查表明，居民钙摄人量普遍偏低。仅达原AI的50%左右。因此钙缺乏症是较常见的营养性疾病。
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