硫糖铝是一种八硫酸蔗糖的氢氧化铝盐，在酸性环境下，有些分子的氢氧化铝根可离子化而与硫酸蔗糖复合离子分离，后者可聚合成不溶性带负电的胶体，能与溃疡面带正电的蛋白质渗出物相结合，形成一层保护膜覆盖胃黏膜面医学|教育网搜集整理。硫糖铝对胃黏膜的附着作用与局部的pH有明显关系，其黏附于胃黏膜的最佳pH为2～3，当pH>4时，这种黏附作用减弱。
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