【性味】甘,平。
①《别录》:味甘,平,无毒。
②《千金翼·本草》:味咸,平,无毒。
③《日华子本草》:水牛肉,冷;黄牛肉,温。
【归经】入脾、胃经医`学教育网搜集整理。
①《雷公炮制药性解》:入脾经。
②《本革汇言》:入手,足阳明经。
【功能主治】补脾胃,益气盘,强筋骨。治虚损羸瘦,消渴,脾弱不运,痞积,水肿,腰膝酸软。
①《别录》:主消渴,止泄,安中益气,养脾胃。
②《千金·食治》:止唾涎出。
③《本草拾遗》:消水肿,除湿气,补虚,令人强筋骨、壮健。
④《滇南本草》:水牛肉,能安胎补血。
⑤《韩氏医通》:黄牛肉,补气,与绵黄芪同功。
【用法用量】内服:煮食、煎汁或入丸剂。