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卫生与质量检验管理-蜜饯厂卫生规范

工厂必须设有与生产能力相适应的卫生、质量检验机构,配备经专业培训、考核合格的检验人员;制定健全的检验制度。

检验机构应设置检验室、化验室,并应具备检验、化验工作所需要的仪器、设备。

检验室和化验室应按国家规定的检验、化验方法(标准)进行物理医学`教育网整理、化学、微生物等方面的检验。凡不符合标准的产品一律不得出厂。

经检验合格的产品,必须按批次签发产品检验合格证书和检验报告单。

各项检验原始记录应编号存档,保存三年,备查。

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