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食品添加剂使用时应符合以下基本要求：
a） 不应对人体产生任何健康危害；
b） 不应掩盖食品腐败变质医|学教育网搜集整理；
c） 不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂；
d） 不应降低食品本身的营养价值；
e） 在达到预期目的前提下尽可能降低在食品中的使用量。
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