亚硝酸盐中毒的病状是公卫助理医师实践技能考试中需要了解的内容，医学教育网小编整理了相关知识点，以便大家方便复习。
中毒症状的特点主要是由组织缺氧所出现的紫绀现象。
1.食后半小时至3～4小时突然发病。
2.头晕、头痛、无力、嗜睡、气短、呼吸急促、恶心、呕吐、心慌、脉速。
3.口唇、指甲以至全身皮肤呈紫黑色，抽出的血液也呈紫黑色医学教育网搜集|整理。
4.严重者呼吸困难、昏迷不醒、抽风、血压下降、心律不齐、呼吸衰竭死亡。
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