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在公卫医师资格考试中，维生素D的相关知识是考试的重点和难点，也是公卫医师资格营养与食品卫生学中要求掌握的知识点，医学教育网整理如下：
一些学者认为长期每日入25μg维生素D可引起中毒，这其中可能包括一些对维生素D较敏感的人，但长期每天摄入125μg维生素D则肯定会引起中毒。中毒的症状是异常口渴，眼睛发炎，皮肤搔痒，厌食、嗜睡、呕吐、腹泻、尿频以及钙在血管壁、肝脏、肺部、肾脏、胃中的异常沉淀，关节疼痛和弥漫性骨质脱矿化。我国制定维生素D可耐受最高摄入量为20μg/日。
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