维生素C的生理功能，医学教育网整理如下：
1、促进骨胶原的生物合成。利于组织创伤口的更快愈合；
2、促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命。
3、改善铁、钙和叶酸的利用。医学|教育|网搜集整理
4、改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管。
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