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维生素B1缺乏对心脏功能的影响：
维生素B1与心脏功能的关系也十分密切。实验表明，短期缺乏维生素B1的动物，其心肌的紧张力和弹性大为降低，心律失常，补充维生素B1后尚可恢复。医学|教育|网搜集整理但如果长期缺乏维生素B1，心脏损害严重，最终可导致死亡。当人的膳食中缺乏维生素B1时，常会感到胸部胀懑、气短、血压低、心跳加快、脉搏缓慢。X射线透视可见心脏肥大，并常伴有小腿浮肿，渐及全身，还可发展为心力衰竭。
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