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沈丕安，73岁，上海市中医医院主任医师，上海市名中医。从医30余年，医学教|育网搜集整理积累了丰富的临床经验，擅长诊治红斑狼疮、干燥综合征、类风湿性关节炎等自身免疫性疾病。此外，还多年从事食疗研究工作，擅长运用食疗的方法对免疫性疾病进行调护，是上海药膳食疗工作的创始人之一。
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