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蛋白质的二级结构

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  1.概念:

  蛋白质分子中某一段肽链的局部空间结构,即该段肽链主链骨架原子的相对空间位置,并不涉及氨基酸残基侧链的构象。

  2.形式:α螺旋、β折叠、β转角和无规卷曲。

  3.维系键:氢键。

  α螺旋:

  多肽链的主链围绕中心轴螺旋上升,医学教`育网搜集整理螺旋走向是顺时针方向,右手螺旋。

  氨基酸侧链伸向螺旋外侧。

  每3.6个氨基酸残基螺旋上升一圈,螺距为0.54nm.

  α螺旋的每个肽键的-NH和第4个肽键的-CO形成氢键。

  主链中全部肽键都参与氢键的形成。

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