食品营养价值的意义：
1.全面了解各种食物的天然组成成分。以充分利用食物资源。
2.了解在加工过程中食品营养素的变化和损失。医学教|育网搜集整理以充分保存营养素。
3.指导人们科学选购食品及合理配制营养平衡膳食。
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