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社会营养与健康:
1.评价指标:居民营养状况评价主要是从热量摄入和食物营养结构两方面
2.营养变化趋势:水果和蔬菜的摄入越来越少,医学教`育网搜集整理而脂肪特别是饱和脂肪酸的摄入呈上升趋势
3.健康营养干预:饮食习惯和营养深深植根于文化、经济、上层建筑中,饮食营养的变化与它们休戚相关
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