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农药对食品的污染

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  1.农药的种类:全世界使用的农药有600多种,按用途分为:杀虫剂、杀菌剂、除草剂、粮食熏蒸剂、植物生长调节剂。

  2.农药污染食品的主要途径:

  ⑴通过喷洒直接污染农作物:

  ⑵农药沉积在土壤中,经植物根系摄入植物体内。

  ⑶喷洒农药对空气水体的污染:

  ⑷农药残留量。

  3.使用农药时采取如下措施

  ⑴农药种类选用要适当。

  ⑵严格控制用量及注意间隔期。

  ⑶健全农药保管、使用、操作制度,防止由于工作失误而导致农药污染食品。

  ⑷注意食品食用方法,减少农药残留医学教育`网搜集整理。

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