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食物中毒的特点：
1.发病特点：①发病与食物相关；②潜伏期短，来势急剧，医学教|育网搜集整理呈爆发流行；③所有中毒病人临床表现基本相似。
2.流行病学特点：①原因分布：以微生物引起最为常见；②食品种类分布：动物性、植物性；③季节性、地区性特点。
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