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菠萝中的酵素也能分解蛋白质

医学教育网2011-01-18
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　　每100克菠萝果实中所含的维生素C高达30毫克，并含有丰富的水分。它的果肉中和木瓜一样含有一种能分解蛋白质的酵素，医学`教育网搜集整理因此它能柔软肉质、消解血块。

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