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酒中铅主要来源于冷凝器、贮酒容器和管道等，含酸的酒蒸汽和蒸馏液能将铅溶出。医学`教育网搜集整理铅过多地蓄积于人体时，可引起中毒。我国规定蒸馏酒及配制酒铅含量应不超过1mg/ L，发酵酒应不超过0.5mg/L.
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