铁（铁食品）的丰富来源有牛肾、鱼子酱、鸡内脏、可可粉、鱼粉、肝脏、土豆、精白米、黄豆粉、麦糠、麦胚和小麦黄豆混合粉。
良好来源有牛肉、红糖、蛤肉、干果、蛋黄、猪和羊肾脏。
一般来源有芦笋、豆类、鸡、强化面包、鱼、羊肉、扁豆类、医学教|育网搜集整理花生类、豌豆类、香肠、午餐肉、菠菜和全蛋。
微量来源有干酪、脂肪、油（油食品）、新鲜水果、罐头类水果（水果食品）、冰淇淋、牛奶、许多新鲜蔬菜和罐头蔬菜（蔬菜食品）、酸奶和糖。
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