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松仁中含有大量的维生素E，及丰富的铁、锌等微量元素，是宝宝健脑的最佳食品之一。甜玉米含有较多的维生素B1和胡萝卜素，和松仁配合做菜，营养素互为补充。儿童保健特级专家刘纪平推荐给妈妈们一道松仁彩丁，医学教`育网搜集整理易消化又健脑，适合两岁以上的孩子食用。
原料：松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。做法：
1、胡萝卜、黄瓜切成豌豆大小的丁；
2、热锅温油炒香葱蒜末，倒入各种蔬菜丁翻炒，加适量食盐；
3、最后撒上炒熟的松仁炒匀即可。
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