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山楂,性微温。中医认为它既能消肉类食积,又能活血化瘀,是中医常用的助消化、活血通脉的药物。现代药理也发现,山楂含有丰富的维生素C,它能增加胃中消化酶的分泌,促进消化。
人体血液中的脂质主要来源有两个方面:其一,是从食物摄取的脂类经消化吸收进入血液;其二,是由体内的肝脏、脂肪细胞以及一些其他组织合成后释放入血液中。所以对高脂血症的防治,就要注意减少食物中摄取的脂类,医.学教育网搜集整理调节脂质代谢,增加或促进体内脂质的转化与排泄。从这个观点出发,服食山楂及山楂制品对于脂质的消除应有帮助。
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