紧张、压力是消耗维生素C的主要原因。压力产生时，肾上腺皮质会分泌抗压力的激素，这种激素是对压力作出反应的主要“生力军”，在它的生成过程中，维生素C必不可少。
压力的产生不仅仅是因为紧张或不安等精神方面的因素，噪音、疲劳、睡眠不足、身体过热过冷，都会引起压力，会大量消耗维生素C.通常情况下，人体内储存有1.5克维生素C，压力增加时很快就被消耗掉。研究表明，当承受强大心理压力时，身体会消耗比平日多8倍的维生素C.要使身体不受压力的损害，平时必须尽可能多的摄取富含维C的食物。
含有丰富维生素C的食品，首推鲜枣，鲜枣有“天然维生素丸”之称，医学教|育网搜集整理每天吃3～5枚就能保证足够的维生素，应付紧张的工作局面。此外，可以吃些菠萝、芒果、草莓，或者菜花、菠菜等果蔬。压力大的人，也可以服用维生素C片剂。
