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根据样品中维生素A含量的不同,称取0.5g~5g样品于三角瓶中,加入20~40ml无水乙醇及10ml1:1氢氧化钾,于电热板上回流30min至皂化完全为止。(皂化法适用于维生素A含量不高的样品,可减少脂溶性物质的干扰,但全部实验过程费时,且易导致维生素A损失)医学`教育网搜集整理
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