“在北京大学儿童研究所曾经有一个极端案例，就是某地的一个孩子，8岁的小男孩性完全成熟了，调查他食谱的时候，就是中午一定要有一个大鸡腿，晚上还这么一个大鸡腿，就这么吃的，天天如此，这就叫垃圾吃法。”中国农业大学的胡小松教授说，“没有垃圾食品，只有垃圾吃法”。
作为中国农业大学食品科学与营养工程学院的副院长、博士生导师，他生活中也会吃方便面和速冻食品，咖啡也是每天必喝，这些东西按照坊间的说法都是没有营养的，甚至还说致癌，可是胡教授经常吃这些，50岁的人了看着很年轻，而且还很帅。为什么会这样呢？胡小松教授说：“吃垃圾食品没有问题，但是要把其他的营养补上，比如今天吃的全是肉就吃一些水果蔬菜来补上，这样是没有问题的，而且运动是很重要的，两者结合才能让人拥抱青春啊！”
“从营养学角度来讲，一般不挑食、偏食的孩子，通过一日三餐就能够获得足够的营养。任何营养成分都不是越多越好，万变不离其宗的是—适量！油条和油饼每周2～3次，酸菜要腌制超过10天再吃，咸鱼和腊肉隔三岔五解解馋，火锅要分餐，要涮熟，最关键的是，一定不要长期、大量、单一食用某种东西。医学`教育网搜集整理”
