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食物中毒的发病特点是公卫执业医师考试要求掌握的内容，医学教育网搜集整理相关内容供大家参考。
（1）潜伏期短，来势急剧，呈爆发性。
（2）食物中毒的发病与食物有关，中毒病人在相近的时间内有食用过同样的中毒食品，未食用者不中毒，停止食用后发病停止。
（3）中毒病人有相似的临床表现。
（4）一般无人与人之间的直接传染。
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