龋病的患者宜多吃富含维生素D、钙、维生素A的食物,如乳、肝、蛋、肉、鱼、豆腐、虾皮、菠萝、胡萝卜、红薯、青椒、山楂、橄榄、柿子、沙果等。
龋病应禁忌的食物有以下几种:
1、酸性食品
酸性食物在口腔乳酸杆菌的作用下能产生更多的乳酸,而乳酸在牙龋洞里进一步脱钙,使龋齿面积增大,病情进一步加重。所以应少食酸性食物,且食后应刷牙,清除齿缝龋洞内的食物残渣。
2、坚硬粗糙食物
坚硬、粗糙的食物,如炒花生、炒蚕豆、炒黄豆、炒腰果等和粗纤维蔬菜,如芹菜、竹笋、毛笋、韭菜、蕹菜、生胡萝卜等,在食用时需用力咀嚼,有时还会填嵌龋洞,加深龋洞,故应忌食。
3、过冷过热食物
龋病患者的牙齿完整性多受到损坏,病牙较深时可与牙髓相通,使牙髓的神经末梢显露出来。食用过冷过热的食物会刺激神经末梢,产生剧烈的疼痛。
4、低氟饮食
氟是正常机体不可缺少的一种元素,有利于牙齿组织钙化和代谢,能增强牙齿的抗酸性能和抗龋能力。若进食含氟的饮食较少,或居住在饮水和食物中含氟量较低的地区,龋齿的发病率和病情的严重程度将会大大增加。
5、甜腻之品
甜腻之品,尤其是蔗糖,使局部的硬组织发生坏死、脱矿、软化、疏松,形成龋洞,应忌食。