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人体基本的能量储备与需要
机体的能量需要，可按Harris-Benedict公式计算出基础能量消耗（BEE）。
患者实际静息能量消耗（REE）值比H-B公式的BEE值低10%左右。
简易的估计热量需要的方法是：机体每天所需热量为1800～2000kcal（7531～8368kJ）。20～25kcal/kg。机体的热量来源：15%来自氨基酸，85%来自碳水化合物及脂肪。在营养支持时，所供氨基酸作为蛋白质合成原料，此时氨基酸不计算热量。非蛋白质热量（kcal）与氮量（g）之比为（100～150）∶1（1kcal=4.1868kJ）。
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