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食品添加剂使用时应符合以下基本要求，由医学教育网搜集整理的相关小知识，希望对您有所帮助。
①不应对人体产生任何健康危害；
②不应掩盖食品腐败变质；
③不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂；
④不能降低食品本身的营养价值；
⑤在达到预期的效果下尽可能降低在食品中的用量；
⑥食品工业用加工助剂一般应在制成最后成品之前除去，有规定食品中残留量的除外。
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