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干酪乳杆菌：干酪乳杆菌（L.casei）为短杆状或长杆状的多形性杆菌，长短不一，一般宽度均小于1.5μm.菌两端平齐呈方形，排列方式多为短链或呈长链。有时亦可见到球形茵。革兰氏染色阳性，无运动性医|学教育网搜集整理，不产生芽胞。
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