胃肠湿热证食疗参考如下：
1.赤小豆薏米饮：赤小豆30克、薏米30克，加清水文火炖煮30分钟后取100毫升汁液，再炖30分钟后倒出剩下的100毫升汁液，将两次的汁液搅匀，温饮或凉饮。
2.金针冬瓜汤：干金针菜20克，切段，开水浸泡20分钟后与50克冬瓜丝入沸汤，片刻即好，加盐、味精，点几滴香油。
3.素烧苦瓜：新鲜苦瓜200克，切丝，先用开水浸泡片刻以去苦味医学教育网|搜集整理，再入油锅烧炒至九成熟，出锅，勾欠（含有盐、味精）浇汁。
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