关于”酿造食醋和配制食醋的卫生标准“，医学教育网编辑整理相关内容如下，供大家学习参考。
本标准适用于酿造食醋和配制食醋。
食醋：以粮食、果实、酒类等含有淀粉、糖类、酒精的原料，经微生物酿造而成的液体酸性调味品。
酿造食醋：单独或混合使用各种含有淀粉、糖的物料或酒精，经微生物发酵酿造而成的液体调味品。
配制食醋：以酿造食醋为主体，与冰乙酸（食品级）、食品添加剂等混合而成的调味食醋。
”酿造食醋和配制食醋的卫生标准“的内容由医学教育网编辑搜集整理，供大家参考，更多有关公共卫生知识的内容，敬请关注医学教育网公共卫生知识栏目。
