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相信很多人都想知道食品添加剂使用时要符合哪些基本要求是什么，下面医学教育网小编就为大家整理食品添加剂使用时要符合哪些基本要求的内容，供大家参考。
食品添加剂使用时应符合以下基本要求：
a） 不应对人体产生任何健康危害；
b） 不应掩盖食品腐败变质；
c） 不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂；
d） 不应降低食品本身的营养价值；
e） 在达到预期目的前提下尽可能降低在食品中的使用量。
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